Uniquement les 13 & 14 Février 2026 !
Menu Expérience Passion - 98 €/personne
Accord mets/boisson : Découverte 2 verres +32 € - Evasion 3 verres +44 € - Prestige 5 verres +69 €
Botana (Cd. Méx)
Chochoyota / tartare de saumon
Suggestion d'accord : Mezcal LOCAL, Distillé avec fruits et Cœur d’Agave
Taco de St-Jacques
Suggestion d'accord : Vin Blanc, Piedra del Sol 2022
Souflée de maïs, puerco adobado
Suggestion d'accord : Tequila reposado Cascahuin, 100 % Agave
Molé Chicahualco de los enamorados / Canard
Suggestion d'accord : Vin rouge, Incògnito 2020
Trou mexicain
Mon cœur / Chocolat, litchi
Suggestion d'accord : Rum Villa Rica 23 ans, Single Barrel, Veracruz
Mignardise
