Menu Expérience Candelaria

Botana

Tamal huitlacoche & huile de truffe

Suggestion d'accord : Vin Blanc, Piedra del Sol 2022

Taco Saint-Jacques

Suggestion d'accord : Mezcal LOCAL, Distillé avec fruits et Cœur d’Agave

Infladita Candelaria

Suggestion d'accord :  Vin rouge, Casa Madero 3V 2022

Molé de la Chandeleur - ¨Spécialité de la Maison (22 ingrédients) Canard

Suggestion d'accord : Tequila 100% Agave Don Nacho Reposado Tributo

Elixir mexicain

Sin Maiz No hay Pais

Suggestion d'accord : Nixta Liqueur de maïs 

Mignardises