Séance d'initiation 

Une initiation culturelle autour de la gastronomie et de trois spiritueux mexicains. 

Venez à découvrir ces 3 spiritueux mexicains , accompagnés d’amuse-bouches imaginés par Mercedes Ahumada.

Ces spiritueux mexicains traditionnels possèdent une appellation d'origine et sont un symbole de connexion, de fraternité et de tradition. La Tequila et le Mezcal sont des spiritueux préparés à partir du cœur de l'agave, plante emblématique du Mexique ; du Mezcal, on dit que « le mezcal est un médicament pour l'âme ». Boire de la tequila ou du mezcal est un rituel, car il ne s'agit pas de simples boissons, mais de l'âme des magueys enfermés dans une bouteille.

Le Bacanora est une boisson alcoolisée originaire de l'état de Sonora, obtenue par fermentation et distillation d'agave Angustifolia. Le produit, qui est désormais protégé en tant qu'appellation d'origine protégée, ne peut être produit que dans les 35 municipalités désignées de l'État. Il fut autrefois interdit mais est désormais considérée comme l'un des symboles de Sonora.

Afin de vous dévoiler les secrets de ces boissons méconnues, nous avons imaginé pour vous un voyage qui vous les fera découvrir avec un accompagnement de spécialités préparées par notre cheffe Mercedes Ahumada.

Vous serez guidés par notre partenaire DestMex spécialiste de spiritueux mexicains, qui exposera en détail l’origine de chacune des boissons présentées !